Crème dessert au citron
Une recette de dessert facile par ManueB
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Gros citron65 G de sucre2 Oeufs25 G de maïzena500 Ml de lait
Préparation:
Presser le citron et prélever le zeste.
Chauffer le lait dans une casserole.
Dans un cul de poule battre les œufs avec le sucre puis ajouter la maïzena.
Verser le jus de citron et le verser sur le mélange œuf/sucre. J'ai filtré le jus pour enlever les pépins et la pulpe. Incorporer le zeste.
Lorsque le lait bout le verser progressivement tout en remuant sur le mélange oeuf sucre citron.
Remettre la préparation dans la casserole et cuire quelques minutes jusqu'à ce que la crème devienne épaisse.
Verser de suite dans des petits pots.
Laisser complètement refroidir..
Mots-clés: citron, crème dessert, oeuf
Une portion (env. 210 g) :
Calories 189 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 24,9 g
Lipides 2,1 g
Publié par ManueB
Votes
- épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
- Mamounette69110 a trouvé ça délicieux!.
- LynnieS a trouvé ça très bon.
6 commentaires
Mamounette69110
Ça me plaît bien merci !! je prend la recette
LynnieS
Ça me rassure dans un sens, maïs c'est vraiment dommage parce que le goût est super bon. Si jamais un(e) expert(e) passe par ici, nous sommes preneurs pour une explication/solution !
ManueB
LynnieS
effectivement j'ai eu le même souci je ne sais pas pourquoi.... la même chose avec une autre crème que j'avais faite au chocolat....
merci pour votre message !
LynnieS
Le goût est excellent, nous nous sommes régalées, mais la texture était comme... un peu poudreuse ou finement granuleuse, je ne trouve pas de mot plus adéquat. Je n'ai aucune idée de ce à quoi c'est dû, d'autant moins que lorsque j'y ai goûté quand la crème était encore chaude, ce n'était pas du tout le cas. As-tu une idée de ce qui a pu se produire ? C'est un peu dommage parce que la saveur est vraiment délicieuse, et ça.ne m'empêchera certainement pas d'en refaire, mais j'aimerais bien savoir ce que j'ai pu faire de travers pour éviter que ça ne se reproduise !
épicurienne27
ok
LynnieS
Ah çà alors c'est facile, et ça va être essayé très rapidement ! Merci pour la recette !