Galettes pommes de terre et panais
Une recette de plat simple et rapide par ManueB
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Pommes de terre2 Panais2 Oeufs1 Cuillère à soupe de farineSel poivre piment noix de muscadeDu persil haché
Préparation:
Éplucher les pommes de terre et les panais puis les râpés.
Les laisser égoutter 10 minutes puis presser pour enlever l'eau des légumes.
Ajouter les œufs, la farine et les épices bien mélanger.
Chauffer une poêle avec de l'huile - un peu beaucoup pour que les galettes dorent bien et n'attachent pas à la poêle - déposer de la préparation, l'écraser un peu puis les faire dorer de chaque coté.
Mélanger du mascarpone et un peu de crème puis assaisonner et les déguster avec les galettes et de la salade verte.
Mots-clés: galettes, panais, pommes de terre, végétarien
Publié par ManueB
Votes
- raymonda a trouvé ça très bon.
raymonda
Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!