Galettes de tofu poeée de poireaux
Servir avec la fondue de poireau et le boulgour
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 bloc de tofu aux herbes de Provence Soy1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe rase de farine de pois chiches1 pincée de piment2 poireauxde la crème végétaledu boulgoursel poivre piment
Préparation:
D'abord bien égoutter le tofu.
Le mixer avec l'huile d'olive, le piment et la farine de pois chiches, on obtient une pâte, faire deux galettes.
Puis laver les poireaux, les couper en rondelles, chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et verser les rondelles de poireaux, assaisonner et remuer très souvent, ajouter éventuellement un peu d'eau. Réserver.
Cuire le boulgour.
Dans une poêle chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et faire dorer les galettes de tofu.
Servir avec la fondue de poireau et le boulgour.
Publié par ManueB