Madeleines coeur de pistache
Une recette de madeleines maison par ManueB
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
80 G de beurre60 G de sucre2 Oeufs130 G de farine1 Cuillère à dessert de levure chimique2 Cuillères à soupe de laitDe la crème de pistache
Préparation:
Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu tout doux. Réserver.
Dans un cul de poule battre les œufs avec le sucre.
Verser le beurre fondu, mélanger.
Verser ensuite la farine, la levure puis en dernier le lait.
Bien beurrer et fariner le moule à madeleines.
Déposer une cuillère de pâte, dessus un peu de crème de pistache puis recouvrir avec de la pâte.
Cuire 4 minutes à 240° puis baisser le thermostat à 180° pendant 5 minutes, tout dépendra du moule choisi - silicone ou métal - et de votre four. IL faut bien surveiller la cuisson !!!!!
J'ai obtenu 20 madeleines.
Mots-clés: madeleines, petits gâteaux, pistache
Une portion (env. 50 g) :
Calories 178 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 18,5 g
Lipides 9,0 g
Publié par ManueB