Madeleines à la pâte de Spéculos
Une recette de madeleines très facile par ManueB
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 œufs110 g de sucre semoule190 g de farine1/2 sachet de levure chimique120 g de beurre3 grosses cuillères à soupe de pâte de Spéculos
Préparation:
Préchauffer le four à 210°.
Dans le cul de poule, battre les œufs avec le sucre. Incorporer la farine, la levure et mélanger intimement.
Faire fondre le beurre puis l'incorporer à la préparation précédente.
Enfin ajouter la pâte de Spéculos et ne pas trop mélanger pour garder des marbrures !!!
Verser dans des empreintes madeleines en silicone.
Faire cuire 4 minutes à 210° puis baisser le thermostat à 180° et continuer la cuisson encore 7/8 minutes....
Mots-clés: madeleines, pâte de Spéculos
Une portion (env. 100 g) :
Calories 368 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 39,3 g
Lipides 18,2 g
Publié par ManueB
5 commentaires
Dame Benichou
Cette recette est vraiment top ! Les madeleines sont vraiment bien gonflées, les bosses ne dégonflent pas. Déclinées avec du beurre de cacahuètes et un mélange petit-suisse/crème fraîche pour alléger un peu ; Le visuel et le goût ne sont pas altérés.
celine-futile
salut! juste un petit mot pour dire un grand merci! c'est la premiere recette de madeleine (dans un nombre incalculable d'autre) qui correspond réellement a ce que j'appelle une madeleine. alors vraiment un grand merci pour l'avoir partager (enfin je sais pas si ma balance en dira autant)^^
hiver
bonjour manue
jolies bosses !!! et sûrement délicieuses !!!! 5/5
Cathy
recette simple, rapide, GENIALE !
petite idée : rajouter des morceaux de spéculos cassés, ca fond pendant la cuisson et ca ravive le gout, un délice !
Doria
Superbes madeleines !