Mini Stollen
Une recette de dessert simple et rapide par ManueB
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G de farine100 G de beurre1 OeufUn sachet de sucre vanillé125 G de fromage blanc75 G de sucre1 Cuillère de levure ou de bicarbonate1 Cuillère à dessert d'épices à pain d'épicesLe zeste d'un demi citron100 G de raisins secs50 G d'orange confite maison50 G de poudre d'amande1 Cuillère à dessert de rhum
Préparation:
Faire un puits avec la farine, le bicarbonate, le sucre, le sucre vanillé, les épices à pain d'épices, le zeste de citron.
Mélanger ajouter l'oeuf et le beurre mou et le fromage blanc.
Commencer à mélanger soit au robot ou avec une cuillère en bois pour commencer.
Puis ajouter les raisins secs, le rhum, les oranges confites coupées en morceaux et les amandes en poudre.
On obtient une pâte que l'on peut travailler à la main.
Prélever des boules de pâtes - pour moi 9 parts - les façonner en mini stollen.
Les cuire au four 20/25 minutes selon votre four à 180°.
Pendant ce temps faire fondre du beurre.
Sortir les stollens du four puis les badigeonner de beurre fondu et saupoudrer généreusement de sucre glace.
Laisser complètement refroidir avec de les ranger dans une boite métallique.
Mots-clés: amandes, épices à pain d'épices, fromage blanc, gâteaux, orange confite, raisins secs
Une portion (env. 100 g) :
Calories 336 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 40,4 g
Lipides 14,1 g
Publié par ManueB