Poelée de blettes et pois chiches
Servir avec de la semoule de pois cassés s ou de la semoule de blé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
5 Côtes de blettes100 Ml de coulis de tomates1 Cuillère à soupe de concentré de tomateSel poivreUne pincée de sucreDes pois chiches cuitsDe la semoule de pois cassé
Préparation:
Laver les côtes de blettes et les couper en fines tranches.
Dans une poêle chauffer une cuillère à soupe d'huile, verser les tranches de blettes, ajouter du sel, du poivre, du piment un peu d'eau et cuire pendant 15 minutes environ avec 20/30 ml d'eau.
Puis ajouter le coulis de tomate avec un peu de sucre, poursuivre la cuisson, ajouter un peu d'eau si nécessaire et enfin ajouter les pois chiches cuits.
Poursuivre encore quelques minutes la cuisson.
Rectifier l'assaisonnement.
Servir avec de la semoule de pois cassés s ou de la semoule de blé... A vous de choisir.
Mots-clés: blettes, coulis de tomate, pois chiches, végétarien
Publié par ManueB