Soupe aux deux lentilles
Une recette de soupe maison par ManueB
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 G de lentilles blondes150 G de lentilles corail1 Oignon1 Cuillère à dessert de garam massalaSel poivre200 Ml de purée de tomateDu persil frais800 Ml d'eau
Préparation:
Dans un premier temps cuire les lentilles blondes dans une eau non salée selon le temps indiqué sur le paquet. Réserver.
Éplucher et émincer l'oignon.
Dans une cocotte, faire dorer l'oignon émincer dans une cuillère à soupe d'huile.
Éplucher et couper les carottes en petites rondelles.
Ajouter les carottes à l'oignon.
Verser ensuite les lentilles corail, verser la purée de tomate puis 800 ml d'eau.
Cuire jusqu'à ce que les lentilles et les carottes soient cuites.
Mixer le tout, ajouter les lentilles blondes
Rectifier l'assaisonnement.
Servir.
Mots-clés: lentilles blondes, lentilles corail, soupe, végétarien
Une portion (env. 220 g) :
Calories 56 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 6,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par ManueB