Un xcake fondant à l'abricot
Une recette de dessert proposée par ManueB
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Œufs160 G de sucre160 G de farine2 Cuillères à café de levure chimique100 G de beurre ou de margarine8 Beaux abricots bien mûrs100 Ml d'eau100 G de sucre
Préparation:
Faire un sirop avec l'eau et le sucre, verser les abricots coupés en deux et faire cuire 10 minutes.
Les égoutter et les sécher.
Battre les œufs avec le sucre. Incorporer la farine et la levure.Faire fondre le beurre dans une casserole à feu très doux.
L'ajouter au mélange précédant.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Verser la moitié de la pâte, disposer quelques abricots puis verser le reste de pâte, poser sur le dessus le reste des abricots.
Si l'on veut, on peut parsemer le cake d'amandes effilées.
Faire cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 464 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 67,3 g
Lipides 14,7 g
Publié par ManueB
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