Biscuit à la Rhubarbe
Une recette de dessert maison par ManueB
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 g de beurre 100 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 3 jaunes d'œufs 50 g de Maïzena 150 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 375 g de rhubarbe épluchée90 g de sucre semoule 3 blancs d'œufs 50 g d'amandes effilées
Préparation:
Battre le beurre en pommade.
Ajouter le sucre, le sucre vanillé et les 3 jaunes d'oeufs. Bien mélanger.
Ensuite ajouter la farine, la Maizena et la levure.
Verser la pâte dans un moule rond beurré et fariné ou un moule en silicone.
Répartir la rhubarbe coupée en petits tronçons sur la pâte.
Battre en neige les blancs d'oeufs et ajouter le sucre semoule. Et enfin les amandes effilées.
Répartir le tout sur la rhubarbe.
Faire cuire à 180 ° pendant 40 à 45 minutes.
Mots-clés: biscuit, blanc d'oeuf, rhubarbe
Une portion (env. 170 g) :
Calories 519 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 66,8 g
Lipides 20,6 g
Publié par ManueB
4 commentaires
Magalie1975
Ton biscuit à l'air délicieux !
Doria
J'ai beaucoup de rhubarbe en ce moment, merci pour cette recette.
chouya
Merci de cette recette, elle me tente bien !
avocat & chocolat
J'ai de la rhubarbe au congélateur alors je garde la recette.!!