Pâtes et fèves fraiches
Une recette de plat proposée par ManueB
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
350 G de pâtes courtes500 G de fèves fraiches1 Échalote100 Ml de crème fraicheSel poivre pimentQuelques brins de persil frais du jardinParmesan
Préparation:
Chauffer une casserole d'eau salée.
D'abord nettoyer les fèves, les cuire à l'eau bouillante pendant 5 minutes, égoutter.
Puis les éplucher. Là il ne reste vraiment pas grand chose :- (
Éplucher et émincer l'échalote, la faire dorer dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter les fèves puis verser la crème, ajouter du sel, du poivre du piment, le persil coupé.
Cuire les pâtes al dente, verser une louche d'eau de cuisson des pâtes dans la sauce.
Égoutter les pâtes puis les ajouter à la poêle de sauce, remuer et servir.
Saupoudrer de parmesan !
Mots-clés: crème, fèves, parmesan, pâtes, végétarien
Une portion (env. 480 g) :
Calories 918 kcal
Protéines 29,0 g
Glucides 130,5 g
Lipides 14,5 g
Publié par ManueB
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- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
Cepe04
Ça donne envie de goûter bises