Salade aux deux haricots
Une recette de salade traditionnelle par ManueB
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
100 G de haricots borlotti secsDes haricots verts frais2 Oeufs1 Petite boite de thon au naturel1 Oignon rougeDe la cibouletteDe la vinaigrette
Préparation:
La veille faire tremper les haricots borlotti dans un grand volume d'eau.
Le lendemain les cuire soit à la cocotte minute soit de façon traditionnelle. Égoutter.
Équeuter les haricots verts puis les cuire à l'eau bouillante salée, égoutter.
Cuire les œufs 8/9 minutes, les écailler, les couper en deux.
Dans un saladier rassembler les haricots borlotti, les haricots verts, le thon égoutté, l'oignon rouge émincé et mélanger.
Ajouter de la vinaigrette, ciseler la ciboulette.
Couper les œufs en deux.
Mots-clés: haricots borlotti, haricots verts, oeuf, salade, thon
Une portion (env. 230 g) :
Calories 189 kcal
Protéines 24,8 g
Glucides 4,5 g
Lipides 4,5 g
Publié par ManueB
