Tarte butternut vert de poireau
Une recette de tarte maison par ManueB
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour une tarte moyenne il faut :
pâte à tarte :
140 g de farine
20 g de chapelure maison
40 ml d'huile
30/40 ml d'eau
1 pincée de bicarbonate
1 pincée de sel
garniture :
1/2 butternut
du vert de poireau
2 oeufs
150 ml de crème
sel poivre noix de muscade
du fromage type Abondance
Préparation:
D'abord préparer le butternut. L'éplucher puis le couper en cubes.
Cuire les dés de butternut à la vapeur environ 20 minutes.
Préparer la pâte à tarte, mélanger la farine avec la chapelure, le sel et le bicarbonate, verser l'huile et commencer à mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, verser progressivement l'eau pour obtenir une boule de pâte. La quantité d'eau dépend de la farine.
Étaler directement dans un moule à tarte.
Laver et couper finement le vert de poireau.
Le mélanger aux dés de butternut puis le répartir sur le fond de pâte.
Ajouter les dés de fromage.
Battre les œufs avec la crème et les épices, verser sur les légumes.
Cuire dans le four à 180° pendant 30/35 minutes selon votre four.
On l'a dégustée avec une salade.
Mots-clés: butternut, chapelure, fromage, pâte à tarte, tarte, tarte salée, vert de poireau
Une portion (env. 150 g) :
Calories 435 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 37,4 g
Lipides 23,9 g
Publié par ManueB
