Tarte poireau brocoli féta
Une recette de tarte maison par ManueB
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
120 g de farine3 cuillères à soupe d'huile d'olive3/4 cuillères à soupe d'eau chaude1 pincée de sel1 pincée de bicarbonate1 tête de brocoli cuit1 poireau1 oeuf100 ml de crèmesel poivre noix de muscade piment d’Espelette
Préparation:
Laver le poireau, bien enlever la terre et le couper en rondelles.
Chauffer une poêlé avec 1 belle cuillère à soupe d'huile d'olive, verser les rondelles de poireau dedans, ajouter aussi du sel, du poivre, une pincée de noix de muscade et du piment d'Espelette, remuer souvent. Ajouter un peu d'eau. Cuire environ 15 minutes.
Préparer la pâte à tarte mélanger la farine avec la levure et le bicarbonate, verser l'huile, mélanger puis verser progressivement l'eau. On forme une boule de pâte - la quantité d"eau va dépendre de la qualité de la farine.
Étaler directement la pâte à tarte dans le moule.
Mettre dessus les brocoli coupés si nécessaire puis le poireau, parsemer de féta si vous aimez.
Battre l'oeuf avec la crème et des épices.
Verser sur les légumes.
Cuire dans le four à 180° pendant 30 minutes.
Verdict :
Mots-clés: brocoli, féta, fromage, pâte à tarte, poireau, tarte, tarte salée, végétarien
Une portion (env. 160 g) :
Calories 361 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 30,1 g
Lipides 22,2 g
Publié par ManueB
