Courgettes à l'italienne
Marcoo
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 kg de petites courgettes2 gosses ailPersil 1 cuillère à soupe concentré de tomateUn morceau de beurreParmesan râpé
Préparation:
Laver les courgettes, râpez les si non bio.
Couper les en 4 dans la longueur, puis en petits morceaux. Dans une poêle, mettre huile olive et les courgettes, faire les revenir et mélanger pendant 10 mn. Ajouter le concentré, mélanger encore 2 à 3 mn. Ajouter 2 verres d'eau cuire 10 mn, couvrir.
Mixer ail et persil, ajouter aux courgettes, cuire encore 5 mn, saler et poivrer. Prolonger la cuisson si besoin.
Ajouter beurre et parmesan.
Couper les en 4 dans la longueur, puis en petits morceaux. Dans une poêle, mettre huile olive et les courgettes, faire les revenir et mélanger pendant 10 mn. Ajouter le concentré, mélanger encore 2 à 3 mn. Ajouter 2 verres d'eau cuire 10 mn, couvrir.
Mixer ail et persil, ajouter aux courgettes, cuire encore 5 mn, saler et poivrer. Prolonger la cuisson si besoin.
Ajouter beurre et parmesan.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 77 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 6,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par marcco
Ça a l'air bon !