Daube de sanglier a la biere moutarde ancienne et miel
Sanglier moutarde miel et biere
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1kg de sanglier1 oignon50 cl de bierre pietraThymLaurier2c a soupe de moutarde a ancienne1 c a cafe de miel suivant gout
Préparation:
La veille faire mariner le sanglier avec oignon thym laurier et le melange de biere, moutarde et miel. Le lendemain egouter la viande garder la marinade Faire revenir l oignon dans un peux huile d olive juste les faire suers Faire revenir la viande Faire chauffer la marinade dans une casserole vous pouvez egalement epaissir la sauce avec de la farine Une fois la viande revenu verser la marinade chaude et laisse cuire 3 heures Bon appétit. ?.. Servir avec pomme de terre ou autre.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 409 kcal
Protéines 68,3 g
Glucides 2,8 g
Lipides 8,5 g
Publié par marco13118
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Colombes
A goûter
jeanmerode
une bonne daube de sanglier