Cassolettes de fruits de mer à la crème de Maroilles

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 11 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 échalotes500 gr de fruits de mer1 gousse d'ail1 càs d'huile d'olive1 càc de ciboulette10 cl de vin blanc10 cl de bouillon de légumes1 càs de Maïzena10 cl de crème liquide entière2 càs de crème de maroillessel,poivre

Préparation:

Faites revenir les échalottes émincées et l'ail dans l'huile d'olive.

Ajoutez les fruits de mer et faire revenir quelques instants et arrosez de vin et de bouillon.

Mélangez et laissez cuire à couvert 10 min.

Diluez la maïzena avec un peu de jus de cuisson puis reversez-la dans la sauteuse avec les fruits de mer et mélangez jusqu'à épaississement.

Ajoutez la crème liquide et la crème de maroilles. Slez si nécessaire et poivrez.

Ajpoutez la ciboulette.

Répartissez les fruits de mer dans les cassolettes et servez aussitôt.