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Rizotto aux cépes et crocodile poêlé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
100 gr de riz (spécial risotto)150 gr de cépes frais (pied rouge congelé pour moi ceuillette d'octobre)1 gousse d'ailBouillon de volaille2 Morceaux de crocodile (met que l'on trouve en période de fêtes)épices divers j'ai fais orientale Huile d'olivepersil plat
Préparation:
Faire revenir l'ail dans un peu d'huile d'olive sans les cramés ajouter les cépes et les faire revenir 5 mn ajouter le riz continuer 1 à 2 min et ajouter un peu de bouillon en remuant, rajouter du bouillon au fur et a mesure, le risotto cuit en 17 min, une fois cuit ajouter un peu de persil plat émincé.
Pour le croco le faire mariner un peu avec les épices et un peu d'huile d'olive pendant 30 min le mettre dans une poêle chaude pendant 5 minutes (style escalope de poulet).
Publié par MARCVIP - https://www.lesfoodies.com/marcvip