Tarte amandine aux figues

Faire décongeler les figues la veille pour bien les égoutter.

Four a 190 degrés.

Déposer la pâte dans un moule a tarte 25 cm, mettre papier cuisson dessus et y mettre des haricots ou autres pour faire cuire à blanc pendant 10 min.

Mélanger le beurre mou avec la poudre d'amande puis ajouter le sucre et l'œuf battu.

A la sortie du four laisser la tarte refroidir et étaler le mélange dessus.

Ajouter les morceaux de figue bien égoutter et badigeonner avec un peu de gelée de myrtille (vous pouvez remplacer par du sucre de canne simplement).

Repartir des amandes effilées dessus et enfourner a 190 degrés 30 a 35 min en surveillant.