Tarte campagnarde au chèvre

Faire revenir l'oignon émincé et les lardons dans une poele avec un peu d'huile d'olive.

Réserver dans une passette pour faire égoutter.

Laver et couper les champignons en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile dolive pour leur faire perdre leur eau.

Réserver dans une passette pour faire égoutter.

Mélanger les oeufs et le persil, la muscade et la crème fraiche.

Etaler la pate dans un moule a tarte piquer avec une fourchette, répartir le mélange oignon, lardon et répartir les champignons.

Verser la préparation sur la tarte et répartir les tranches de buche de chèvre dessus.

Mettre au four 35 min à 180 degrés.

Déguster avec une salade.