Poivrons farcis façon MARCVIP
Farce crémeuse et parfumée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
5 demi gros poivrons verts et rouges
1 gros oignon
2 gousses d'ail
500 gr viande porc bœuf haché
1 quart de chorizo coupé en lardon
Petite boîte de champignons
100 gr riz cuit (Basmati)
Chèvre frais 150 gr
40 cl de coulis de tomte
Gruyère
Huile olive
1 cac de:
- Sel
-poivre
-Paprika
-Curcuma
-gingembre
-cumin
1/2 botte persil plat
Préparation:
Dans un wok ou autre mettre 4 cas d'huile olive et ajouter l'oignon coupé en petit morceaux, faire revenir et ajouter la viande haché, faire revenir en emiettant de temps en temps.
Une fois revenu ajouter l'ail, le chorizo, les épices, le persil.
Réserver dans un saladier, ajouter le fromage et bien mélanger et ajouter le riz cuit et bien melanger.
Mettre dans un plat le coulis tomate saler, poivrer, mettre un peu herbe de Provence et/ou origan.
Remplir à moitié les poivrons et déposer du Gruyère remettre de la préparation dessus bien remplir et finir par du Gruyère et quelques gouttes d'huile d'olive.
Enfourner à 180 degrés pendant 45 min à 1h.
Une fois revenu ajouter l'ail, le chorizo, les épices, le persil.
Réserver dans un saladier, ajouter le fromage et bien mélanger et ajouter le riz cuit et bien melanger.
Mettre dans un plat le coulis tomate saler, poivrer, mettre un peu herbe de Provence et/ou origan.
Remplir à moitié les poivrons et déposer du Gruyère remettre de la préparation dessus bien remplir et finir par du Gruyère et quelques gouttes d'huile d'olive.
Enfourner à 180 degrés pendant 45 min à 1h.
Mots-clés: chèvre frais, Poivron
Publié par MARCVIP
LynnieS
Bonjour Marc, elle a l'air très bonne ta recette, dommage que tu ne lui aies pas donné de nom, elle ne va pas être facile à retrouver dans mes recettes préférées, sans titre...