Biscuits Carrés aux amandes
Biscuit saveur amande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
125 Gr poudre amande1 Oeuf + 1 oeuf pour la dorure 250 Gr farine125 Gr beurre en petits morceaux temperatue ambiante 90 Sur cassonade 90 Gr sucre blanc1 Cac cannelle1/2 Cac de sel1 Cac extrait amande amer
Préparation:
Dans saladier mettre la farine et le beurre avec la main faire un genre de crumbel en emiettant entre les doigts.
Ajouter la cannelle, le sel puis les sucres bien mélanger à l'aide d'une cuillère.
Ajouter l'œuf bien mélanger et ajouter la poudre amande et l'extrait, malaxer avec la main jusqu'à ce que la pâte se decole du saladier et forme une boule.
Déposer la boule sur du papier cuisson et avec un rouleau réaliser un rectangle de 21x31 cm épaisseur 6 mm environ.
Mettre au frigidaire 20 min.
Sortir la pâte et badigeonner a l'aide d'un pinceau avec l'autre oeuf battu.
Remettre 30 min au frigidaire.
Allumer le four à 200 degrés.
Sortir la pâte et la rebadigeoner d'œuf, à l'aide du fourchette tracer des diagonale s dans les 2 sens pour avoir un petit quadrillage.
Enfourner 22 à 15 min.
Laisser le biscuit refroidir et le couper en carré de 5 sur 5 cm.
Ils se conservent 3 semaines dans une boîte à biscuits.
Ajouter la cannelle, le sel puis les sucres bien mélanger à l'aide d'une cuillère.
Ajouter l'œuf bien mélanger et ajouter la poudre amande et l'extrait, malaxer avec la main jusqu'à ce que la pâte se decole du saladier et forme une boule.
Déposer la boule sur du papier cuisson et avec un rouleau réaliser un rectangle de 21x31 cm épaisseur 6 mm environ.
Mettre au frigidaire 20 min.
Sortir la pâte et badigeonner a l'aide d'un pinceau avec l'autre oeuf battu.
Remettre 30 min au frigidaire.
Allumer le four à 200 degrés.
Sortir la pâte et la rebadigeoner d'œuf, à l'aide du fourchette tracer des diagonale s dans les 2 sens pour avoir un petit quadrillage.
Enfourner 22 à 15 min.
Laisser le biscuit refroidir et le couper en carré de 5 sur 5 cm.
Ils se conservent 3 semaines dans une boîte à biscuits.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 754 kcal
Protéines 16,1 g
Glucides 64,5 g
Lipides 43,5 g
Publié par MARCVIP
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Invité
Très bon!