Champignons farcis au gorgonzola
Accompagnement d'une viande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 gros champignons100 gr quinoa boulgour 4 tomates cocktail 10 cl sauce tomate 1 oignon rouge1/2 poivron jaune1 cac paprika1 cac gingembre 1 cac curcuma 200 gr de gorgonzola25 cl bouillon volailleSel,poivre
Préparation:
Faire cuire le quinoa, coupez en petit Dés l'oignon et le poivron et faire revenir dans une poêle avec un peu huile olive et ajouter les tomates coupés en dés.
Mettre dans un saladier avec le quinoa égouté, la sauce tomate et les épices et melanger.
Couper les pieds des champignons et évider les champignons. Couper la chair et les pieds en petit morceaux et les mélanger aux quinoa saler et poivrer.
Remplir les champignons avec le mélange et déposer un bon morceau de gorgonzola dessus.
Mettre dans un plat et verser le bouillon au fond du plat.
Enfourner à 180 degrés pendant 20 min.
Mettre dans un saladier avec le quinoa égouté, la sauce tomate et les épices et melanger.
Couper les pieds des champignons et évider les champignons. Couper la chair et les pieds en petit morceaux et les mélanger aux quinoa saler et poivrer.
Remplir les champignons avec le mélange et déposer un bon morceau de gorgonzola dessus.
Mettre dans un plat et verser le bouillon au fond du plat.
Enfourner à 180 degrés pendant 20 min.
Mots-clés: Champignon, gorgonzola, quinoa
Une portion (env. 310 g) :
Calories 302 kcal
Protéines 12,5 g
Glucides 6,2 g
Lipides 18,7 g
Publié par MARCVIP
pat89
belle recette