Cheesecakes à la mangue
Fromage frais ,mangue,spéculos,citron
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
300 gr de fromage frais Philadelphia120 gr de spéculos1 mangue40 cl de crème liquide entière60 gr de sucre60 gr de beurre1 citron non traité3 feuilles de gélatine
Préparation:
Faire ramollir les feuilles de gélatines dans de l'eau froide. Mixer les spéculos avec le beurre fondu. Poser 6 cerclines sur une planche et répartir les spéculos au fond des cercles en tassant bien.
Réserver au frais (Astuce : a la sortie passer une pointe de couteau pour déjà déssolidariser le biscuit des cerclines).
Chauffer 2 càs de crème, essorer la gélatine et faire fondre dans la crème chaude.
Ajouter le tout au fromage frais avec la moitié de son jus, 60 gr de sucre et le reste de crème montée en chanilly.
Répartir dans les cerclines et reserver au frais 3 h.
Eplucher et couper la chair de la mangue en lamelle, les arroser du reste de jus de citron, bien mélanger.
Sortir les cheesecakes, oter délicatement les cerclines et disposer les lamelle de mangues sur le dessus arroser de jus de citron.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 400 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 34,4 g
Lipides 22,1 g
Publié par MARCVIP
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
HUmmm!
italmo
tres beau dessert j'aime beaucoup
paty66
Il a l'air bon ce gateau