Curry de crevettes et poivrons au lait de coco
Une recette de curry simple par MARCVIP
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500 À 600 g de crevettes décortiquées 3 Poivrons (rouge, vert et jaune) 4 Tomates 1 Oignon 40 Cl de lait de coco 1 À 2 cuillères à café de curry 2 Cuillères à soupe d'huile Coriandre fraîche Sel et poivre
Préparation:
Peler et émincer l'oignon. Retirer le pédoncule et les graines des poivrons et les couper en lamelles j'ai mis des poivrons congelés c'est plus simple. Couper les tomates.
Faire chauffer l'huile dans un wok. Y faire revenir l'oignon puis ajouter le curry, et remuer pendant une minute. Ajouter les poivrons et les tomates, et verser le lait de coco. Saler et poivrer.
Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes. Ajouter les crevettes dans les 5 dernières minutes. Verser le tout dans un plat et décorer de feuilles de coriandre.
Accompagner de riz thaï ou basmati.
Mots-clés: crevette, curry, lait de coco, poivron
Pour 100 g :
Calories 89 kcal
Protéines 6 g
Glucides 2 g
Lipides 4 g
Publié par MARCVIP
Votes
- valentiin a trouvé ça délicieux!.
- Aly a trouvé ça très bon.
4 commentaires
valentiin
trés bon
valentiin
bonjour, perso je remplace l'huile classic par de l'huile de sésame. cela va tres bien avec le curry et lait de coco
Aly
Très bon merci pour le partage
melayers
super une recette délicieuse trés gouteuse un delice bizzz