Délicieuses côtes de porc marinées
Une recette de plat facile et rapide par MARCVIP
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Cotes de porcs désossées1 Càs de miel1 Càs de concentré de tomate1 Càs de sauce soja1 Càs d'huile d'olive1/2 Verrre de vin blanc1 Gousse d'ail écrasée1 Càs moutarde à l'ancienneDu poivre noireDes herbes de provence
Préparation:
Préparer la marinade : mélanger le miel, le concentré de tomate, la sauce sauja, le vin, l'huile, la moutarde, les herbes et l'ail.
Faire mariner la viande dans cette sauce pendant 24 h, je vous ai fait la photo avant de mettre au frigo pour cette durée.
Egouter les cotes de porc et bien faire dorer des 2 cotés dans une poêle aec un filet d'huile d'olive, ou barbecue mais pas encore de barbecue dans le pas de calais sniff sniff.
Quand elles sont cuites, filtrer la marinade et la faire réduire, arroser la viande avec la sauce et servir.
Mots-clés: cote de porc, porc
Une portion (env. 40 g) :
Calories 123 kcal
Protéines 0,4 g
Glucides 12,3 g
Lipides 7,2 g
Publié par MARCVIP
4 commentaires
Beaumatin Laurence
tres bonne marinade ,à laquelle on peut ajouter des champignons par exemple , quand on la chauffe pour la réduire !
Invité
super bon, super tendre !!
seul regret, un goût de trop peu sur la marinade, j'en ferai plus la prochaine fois.
lydie44
On va finir par le faire ce barbecue dans le p de c, un jour!!!!!!!
Dans Ma Cuisine
délicieux