Gratin de blette au parmesan
Une recette de gratin inventive par MARCVIP
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Tranches de bacon600 gr de blettele jus d'un citron100 gr de parmesan râpé30 gr de beurre20 cl de crême liquide1 càs de gros selPoivre du moulin
Préparation:
Epluchez les côtes de blette, coupez les en tronçons puis faites les tremper dans un saladier d'eau avec la moitié du jus de citron.
Blanchissez les 5 min dans une casserole d'eau bouillante avec le jus de citron restant et le gros sel. Egouttez et réservez.
Chauffez à nouveau une casserole d'eau non salée. Al'ébullition remettez les côtes de blette et laissez cuire 30 min. Préchauffez le four a 220°C.
Beurrez un plat a gratin et y déposez en couche, succissivement une moitié de côtes bien égouttées, des tranches de bacon et du parmesan. Renouvelez l'opération, puis poivrez et versez la crême et terminez par des noisette de beurre. Enfournez pour 10 min. Pour le gratiné, vous pouvez prolonger 5 min sous le grill.
Mots-clés: bacon, Blette, crême fraiche, parmesan
Une portion (env. 90 g) :
Calories 250 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 0,9 g
Lipides 21,1 g
Publié par MARCVIP
9 commentaires
saveur sucrée
Trop un delice. Bravo chef
mamounette69110
je prend merci
Silhouette
Je prends cette recette appétissante pour quand les blettes auront poussé dans mon jardin. Merci !
choupette two
je prends !! merci marcvip
Anettes7024
Super ce gratin
italmo
UN BEAU GRATIN
Délices&Saveurs
beau gratin
jeanmerode
tres bon gratin,je le fais a la tomate,a essayer,bonne idée
prisca
c'est délicieux les blettes