Navettes de Marseille à la fleur d'oranger
Fleur oranger
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
500 gr de farine150 gr de sucre6 càs d'huile d'olive4 càs de fleur d'orangele zeste d'une orange non traitée2 œufs1 pincée de selDu lait pour dorer les navettes
Préparation:
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'a obtention d'un mélange blanchi et mousseux.
Ajoutez le sel, la fleur d'oranger, le zeste de l'orange et l'huile d'olive.
Ajoutez progressivement la farine puis travailler la pate à la main.
Couvrer d'un torchon et laisser reposer a t° ambiante 1 heure.
Confectionner une boule de la taille de la moitié d'une balle de ping pong puis la rouler en boudin pincez les extrémités et fendez la navette avev la lame d'un couteau, renouveler l'opération env 80 fois.
Nappez les de lait avec un pinceau ou autre.
Enfourner 20 min à 180°C en surveillant elles doivent être juste dorées laiisez refroidir a la sortie du four.
Elles se conservent trés bien, excellent avec un thé ou café.
Photo navettes à la sortie du four.
Mots-clés: cuisine provençale
Une portion (env. 80 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 49,0 g
Lipides 8,4 g
Publié par MARCVIP
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Akasha44 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Akasha44
Excellentes
Mamyloula
des belles et savoureuses navettes bisous
Ma truffe 2
je viens d'en recevoir de mon voisin marseillais ,trop bon ,et la tradition veut qu'on en garde une jusqu'a l'année prochaine ,c'est un porte bonheur ,bisous
jeanmerode
bieb reussi tes navettes,bravo