Rizotto aux cépes et crocodile poêlé
Une recette de plat maison par MARCVIP
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
100 gr de riz (spécial risotto)150 gr de cépes frais (pied rouge congelé pour moi ceuillette d'octobre)1 gousse d'ailBouillon de volaille2 Morceaux de crocodile (met que l'on trouve en période de fêtes)épices divers j'ai fais orientale Huile d'olivepersil plat
Préparation:
Faire revenir l'ail dans un peu d'huile d'olive sans les cramés ajouter les cépes et les faire revenir 5 mn ajouter le riz continuer 1 à 2 min et ajouter un peu de bouillon en remuant, rajouter du bouillon au fur et a mesure, le risotto cuit en 17 min, une fois cuit ajouter un peu de persil plat émincé.
Pour le croco le faire mariner un peu avec les épices et un peu d'huile d'olive pendant 30 min le mettre dans une poêle chaude pendant 5 minutes (style escalope de poulet).
Une portion (env. 150 g) :
Calories 395 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 40,0 g
Lipides 21,6 g
Publié par MARCVIP
Votes
- Ô Délices De Nanou a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
carpet57
merci pour cette belle recette
carpet57
je vais le faire avec du filet de daurade pas de crocodile mais j en mangeait=s au Zimbabwe c est plus comme le poulet aussi merci
Jisse
Etant donné que j'ai vu du crocodile à Carrefour(rayon boucherie) je vais essayer de faire cette recette pour le 25 décembre...Alea jacta est
Ô Délices De Nanou
Ca a l'air délicieux