Tomates farcies
Recette création Marcvip
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 tomates côtelée2 saucisses de toulouse1 oeuf2 gousses d'ail1 échalotePersil plat1 cas de farine1 cas de chapelure 1/2 cac de curcuma 1/2 cac de paprika1/2 cac de gingembre 1/4 de buche de chèvre + 2 rondelles Sel,poivre1/2 cac sucre1 cac origanHuile d'olive
Préparation:
Retourner les tomates sur une grille pour faire dégorger.
Récupérer la chair des saucisses mixer le persilavec ail et échalote et mélanger à la chair ajouter l'œuf, la farine, la chapelure et les épices sauf l'origan puis émietté le chèvre et bien écraser avec une fourchette saler poivrer.
Mixer la pulpe ajouter le sucre et l'origan et mettre dans le fond du plat allant au four.
Remplir les tomates avec la farce déposé une rondelles de chèvre et remettre le chapeau et mettre dans le plat et arroser d'une filet d'huile d'olive.
Enfourner à 180 degrés pendant 45 min en surveillant si nécessaire ajouter un peu d'eau au fond du plat.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 453 kcal
Protéines 15,3 g
Glucides 12,8 g
Lipides 35,7 g
Publié par MARCVIP
LynnieS
Pas la recette classique que je connais (avec restants de pot-au-feu), mais très appétissante, définitivement à essayer, merci !