Brochettes filet mignon de Porc-Ananas-chorizo
Une recette de filet mignon délicieuse par MARCVIP
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Filet mignon de porc16 Trnaches de lard200 Gr de chorizo1 Boite ananas au sirop4 Càs de jus ananas4 Càs huile olive4 Càs de moutardeSel poivre
Préparation:
Couper le porc en dé et le lard et chorizo en tranche et couper les rondelles ananas.
Répartir sur les brochettes le chorizo, le porc, l'ananas et le lard pour faire des belles brochettes.
Mélanger le jus ananas, l'huile et la moutarde dans un bol bien lier le mélange saler et poivrer.
Badigeonner les brochette avec le mélange et mettre a macérer une heure au frigo.
Alllumer le feu !!!! Non ca c'est Johnny !! Mettre en route le barbecue une fois les braises blanches mettre à cuire les brochettes en badigeonnant de temps en temps avec le mélange, cuire environ 10 mn.
Le mariage des ingrédients sur les brochettes est une tuerie !!!!
Mots-clés: ananas, chorizo, filet mignon, filet mignon de porc, moutarde, porc
Publié par MARCVIP
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- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- strix a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
strix
j'ai essayé à midi ; j'ai rajouté des épices cajun à la moutarde et je vais refaire mardi pour mes invités en présentant le reste de sauce nature et un reste mélangé cajun.
Bonne idée le filet mignon : c'était très tendre !
melayers
un bon choix de recette bravo par ce beau soleil un delice bizzz