Feuilletée de boudin blanc sur lit de compote de pomme
Belle association
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 pate feuilletée ronde2 boudins forestiers200 gr de compote de pomme maison1 oeufBeurre
Préparation:
Retirer la peau des boudin et passer ceux ci 10 min à la poêle avec un peu de beurre.
Allumer le four à 180 degrés.
Étaler la pâte et la couper en 4 quartiers.
Étaler équitablement la compote sur 2 quartiers.
Couper les boudins en rondelles et les disposer sur la compote.
Humidifier les bords de la pâte et y déposer l'autre quart de pâte, bien souder les bords à l'aide d'une pointe de couteau.
Mettre au frais 1h puis badigeonner le dessus avec l'œuf battu (éviter les contours sinon ça monte pas).
Enfourner 25 à 30 min en surveillant.
Déguster avec une petite salade.
Mots-clés: Boudin, compote, pâte feuilletée
Une portion (env. 250 g) :
Calories 764 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 76,7 g
Lipides 44,5 g
Publié par MARCVIP
