Filet mignon de porc aux figues
Une recette de filet mignon appétissante par MARCVIP
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Filet mignon de porc8 Bardes fines de lard fumé8 Figues2 Càs de miel neutre1/2 Verre de vin blanc1 Branche de romarin fraisSel,poivre
Préparation:
Etaler les bardes de lard et déposer le filet mignon, replier le lard sur celui ci aprés avoir salé et poivrer.
Maintenir le lard avec des pics en bois et mettre dans un plat allant au four.
Couper les figues en 2 ou 3 morceaux éparpiller dans le plat autour du filet mignon.
Arroser le tout de 2 bonnes càs de miel et le vin blanc et déposer la branche de romarin dessus.
Mettre a four chaud à 180°C pendant 35 à 40 min en arrosant de temps en temps.
Mots-clés: figues, filet mignon, lard fumé, miel, porc
Une portion (env. 250 g) :
Calories 266 kcal
Protéines 25,4 g
Glucides 20,3 g
Lipides 5,1 g
Publié par MARCVIP
6 commentaires
Invité
J'ai essayé...c'est délicieux ..Je valide.
Je n'ai pas mis de vin blanc. J'ai remplacé le miel par du sirop d'agave. j'ai aussi mis 2 feuilles de sauge en plus de 2 brins de romarin entre le lard et le filet.
facile et très bon ...Merci !
lydie44
Bien appétissant! ce filet mignon! je prends, merci pour cette belle recette.
Kokotte
J essaye ce midi
jeanmerode
j avais pas vu cette recette,c est tout bon
Mamyloula
ça m'interresse bien ça merci du partage
choupette two
miam !!!