Gratin d'oignons rouges
Une recette de gratin proposée par MARCVIP
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 beaux oignons rouges pelés et coupés en 42 gousses d'ail pelées et émincées1 petit verre de vin blanc4 c à s de crème fraîcheLes feuilles de 8 branches de thym frais50 g de gruyère râpé50 g de parmesan fraîchement râpéHuile d'oliveSel de mer et poivre noir fraîchement moulu
Préparation:
Séparer les quartiers d'oignons pour obtenir des petits pétales. Les mettre dans un plat allant au four de format A4 ou comme je l'ai fait dans des plats à gratin individuels. Les arroser d'un peu d'huile d'olive, saler et poivrer.
Ajouter les feuilles de thym et l'ail émincé. Verser le vin blanc, couvrir avec une double épaisseur de papier aluminium bien serré. Mettre le plat au four préchauffé à 200 ° pendant 45 mn, puis sortir le plat, retirer le papier aluminium et remettre au four 15 mn.
Une fois que l'oignon est légèrement doré ajouter la crème fraîche et parsemer des 2 fromages. Baisser le four à 180° et laisser confire pendant 15 mn environ jusqu'à ce que le gratin soit doré.
Mots-clés: gratin, oignons rouges, parmesan
Une portion (env. 180 g) :
Calories 226 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 9,0 g
Lipides 10,8 g
Publié par MARCVIP
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Loulou a trouvé ça bon.
2 commentaires
Loulou
C'est très bon.
kitchenette
Très très gourmand !! J'aime beaucoup l'oignon rouge ...
Bises
kiki