Jarrets de boeuf braisés au four
Délicieux jarrets inratables
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 jarrets de boeuf 2 cas de concentré de tomate1 boite tomate en dés (400 gr)20 cl de bouillon de bœuf 2 oignons1 cac de paprika 3 branches de romarin 1 feuille de laurier1 branche de thym250 gr d'oignons grelotsSel,poivreHuile d'olive
Préparation:
Allumer le four à 180 degrés.
Dans une cocotte allant au four y mettre de l'huile d'olive et faire revenir les jarrets sur les 2 faces pour obtenir une belle croute.
Les réservés et mettre les oignons coupés en petits morceaux et les faire revenir puis ajouter le concentré, le paprika, les tomates en dés, le bouillon, saler, poivrer et remettre les 2 jarrets couvrir et mettre au four pour 1h30 en retournant une fois pendant la cuisson.
Éplucher les oignons grelots les ajouter au bout d'1h30, mélangez et continuer la cuisson 45 min.
A déguster avec une purée maison.
Mots-clés: Jarret
Une portion (env. 280 g) :
Calories 278 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 19,5 g
Lipides 16,7 g
Publié par MARCVIP
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
cuisinette
belle recette MARCVIP merci.