Paëlla façon Marcvip
Magnifique ta paella .! - lafeecrochette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 Gr de riz long4 cuisses de poulet coupés en 4 250 Gr de calamars entiers coupés en 2200 Gr de chorizo 250 Gr de morceau de lotte2 poignées de moules 16 Gambas1 boite de tomates pelées2 Poivrons (une rouge et un vert)2 oignons2 gousses d'ail200 Gr de petit poids (surgelé)200 gr haricot plat d'espagne surgelé on trouve facile (ou poid gourmand)Quelques filaments de safran ou 3 dosettes1,5 L de bouillon de volaille6 càs d'huile olivesel poivreun grand plat a paella (ici plat spécial Plaza Paella TEFAL pensez y pour la fête des méres)
Préparation:
Mettre l'huile dans le plat à paella, faites y revenir les morceau de poulet pour les faire dorés, coupé les oignons et l'ail en petits morceaux et couper en lamelle les poivrons, faire revenir le tout avec le poulet, une fois cuit, ajouter les calamars, mettre ensuite les tomates pelées faire cuire à moyen pendant 5 min.
Pendant ce temps faite un bouillon de volaille avec des cubes (4 cubes pour 2 litres bouillon), et faire infusé les filament safran dans 10 cl de bouillon chaud.
Faire cuire les haricots plat suivant mode emploi sur paquet et réserver.
Ajouter le riz dans le plat remuer, ajouter le chorizo coupé en rondelle melanger le tout et ajouter le bouillon avec le safran infusé, ajouter 1l de bouillon faire mijoter pendant 25 min à découvert.
Au bout 15 mn rajouter le poisson et les petit poids ainsi que les haricot plat,
5 Min avant la fin mettre les moules nettoyer et les crevettes.
Voila en faite c'est simple la paella c'était ma premiére je me suis aidé de plusieurs recettes pour faire la mienne.
Une portion (env. 540 g) :
Calories 793 kcal
Protéines 43,5 g
Glucides 59,8 g
Lipides 32,6 g
Publié par MARCVIP
4 commentaires
la tite moi
J'aime tes recettes simples et efficaces
femme
quelle belle paella d'origine espagnole j'en ai mangé beaucoup,mais maintenant je rève d'en fire pour des amis mais nous ne sommes que 2 donc !!!!!
soizic45
merci ta paella est bien belle et bien garnie bonne soirée
lafeecrochette
Magnifique ta paella !
Biz.