Piquillo farcis aux fruits de mer
Une recette d'entrée inventive par MARCVIP
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 bocal de Piquillo (poivron grillé dans huile)500 gr de mélanges fruits de mer4 champignons de paris1 petit oignon1 échalotequelques brin de ciboulettehuile d'olivePiment d'Espelette30 gr de beurre30 gr de farine30 cl de laitMuscade,sel
Préparation:
Couper l'oignon et l'échalote en petits morceaux et faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans un poêle.
Ajouter une fois le mélange bien doré les champignon couper en petit morceau aussi faire revenir 5 min et réserver.
Dans la poele mettre une càs d'huile d'olive et faire revenir 5 min les fruits de mer décongelé saler et mettre une bonne pincée de piments d'espelette, ajouter le mélange oignon, échalote, champignon mélanger et réserver.
Dans une casserole faite fondre le beurre, une fois fondu ajouter la farine bien mélanger et ajouter le lait petit à petit hors du feu en melangeant bien avec un fouet puis remettre sur feux doux pour épaissir la béchamel.
Ajouter le mélange fruit de mer à la béchamel ajouter les brins de ciboulette ciselés mélanger et laisser refroidir rectifier l'assaisonnement.
Egoutter les poivrons et les farcis du mélange refroidi une fois tous les poivrons farcis réchauffer 10 min à four à 180°C ou au micro onde à la rigueur.
Mots-clés: béchamel, fruits de mer, Piquillo, poivron grillé
Une portion (env. 260 g) :
Calories 337 kcal
Protéines 23,2 g
Glucides 12,9 g
Lipides 18,0 g
Publié par MARCVIP
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
ma truffe
tres bien comme d'hab.,bizzzzzzzz
CarlaMatteo
très original bravo pour l'idée
Mirabelle 54
Quelle bonne idée ! Un grand merci pour cette recette qui va beaucoup plaire à la maison
jeanmerode
belle recette