Poivrons farcis improvisés
Une recette de plat simple et rapide par MARCVIP
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 poivron rouge et un jaune (de belles tailles pour farcir)
200 gr de hachis de boeuf
30 gr de riz long
1 oignon
1 gousse ail
4 champignons Paris frais
1 càc de Raz el hanout
30 gr de parmesan (frais)
5 tranches de coppa (reste frigo)
huile d'olive
sel,poivre
Voila c'est ce que j'avais de dispo j'ai fait avec ! maintenant il faut un peu faire a sa guise le tout c'est que l'on se régale.
Persil plat
Préparation:
Allumer le four à 200°c.
Alors j'ai coupé le chapeau de chaque poivron (j'ai gardé la chair des chapeaux que j'ai remis aprés dans wok).
Vider les poivrons et je les ai fait blanchir 5 min dans l'eau bouillante aprés avoir blanchi j'ai fai égoutté et mis le riz dans l'eau.
Emincer finement l'oignon et l'ail mettre dans wok ou poele avec un peu huile d'olive, couper les chapeaux des poivron en fine lamelle et ajouter dans wok, ajouter la viande haché et faire revenir, ajouter le raz el hanout mélanger bien.
Ajouter les champignons en beau quartier ainsi que le riz ainsi que les tranches de coppa déchiquetées, mélanger bien.
Emincer le persil plat et ajouter au mélange.
Raper le parmesan dessus le mélange et bien mélanger en garder un peu pour mettre sur poivron farci au final, saler et poivrer.
Mettre les poivrons dans un plat huilé allant au four.
Remplir les poivrons de ce mélange ajouter un peu de parmesan au final dessus arrosé d'huile d'olive et mettre au four pendant 30 min environ.
Mots-clés: hachis de boeuf, poivrons, riz
Une portion (env. 280 g) :
Calories 586 kcal
Protéines 38,6 g
Glucides 16,5 g
Lipides 35,8 g
Publié par MARCVIP
Votes
audrey33, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
MARCVIP
j'ai oublié un ingrédients j'avais mis aussi de la coppa plusieurs tranches déchiquetées lol je rajoute a recette
choupette two
très bonne improvisation