Poulet Gaston Gérard
C'est magnifique, trop hate de passer a table - saveur sucrée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un poulet fermier de 1,8 Kg coupé en morceaux5 cl d'huile,100gr de beurre2 oignons1 échalote30 cl de vin blanc sec40 cl de créme fraiche200 gr de comté rapé 80 gr de moutarde de dijonSel et poivre
Préparation:
Dans une cocotte, mettre de l'huile et 50 gr de beurre et faire rissoler le poulet pendant 15 min (moi je retire la peau du poulet c'est mieux pour la recette).
Retirer les morceaux et dégraisser. Ensuite, dans la cocotte faire revenir l'échalote et les oignons finement ciselés avec 50 gr de beurre.
Ajouter le vin et remettre le poulet à cuire.
Faire mijoter 20 minutes, puis ajouter la créme.
Saler, poivrer et faire cuire a feu doux pendant 25 min.
Retirer les morceaux et lier la sauce à la moutarde.
Dans un plat à gratin, mettre la moitié de comté puis les morceaux de poulet et la sauce.
Recouvrir de comté rapé restant et gratiner le tout au four.
C'est une tuerie !!!! Le plat peux ce préparer avant et réchauffer au four et le gratiner en final lorsque vous avez des invités.
Pour 100 g :
Calories 210 kcal
Protéines 16 g
Glucides 1 g
Lipides 13 g
Publié par MARCVIP
Votes
Fanfan, cassonade et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
zouzou77990, Pupuce2 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
115 commentaires
Nanc'
bravo c est extra , j'ai testé et c'est définitivement devenu une recette de famille.
merci
Béré
Recette délicieuse pour les repas d'hiver !!!! À chaque fois que je l'ai réalisé tout le monde s'est régale, moi la première !!!!!!
MARCVIP
Lydie44 je te conseille en accompagnement des haricots vert et des pommes de terre sautées enfin c'est affaire de goût
lydie44
Quel accompagnement me conseilles-tu pour cette délicieuse recette?Merci pour la réponse.
Invité
je suis dijonnaise, cela fait trente ans que je la pratique. Aucun convive jamais décu.
raspiengeas
c'est un délice !!
Invité
je l'ai fait .... c'est un délice !!!
Invité
Et en accompagnement ?
linda
moi il y a longtemps que je fais cette recette et j'adore. A chaque fois que je la fais découvrir mes invités se régalent.
i-am-alive
magnifique j'ai adoré ^^
merci pour cette recette de serial eater ^^ 5/5