Poulet Gaston Gérard
C'est magnifique, trop hate de passer a table - saveur sucrée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un poulet fermier de 1,8 Kg coupé en morceaux5 cl d'huile,100gr de beurre2 oignons1 échalote30 cl de vin blanc sec40 cl de créme fraiche200 gr de comté rapé 80 gr de moutarde de dijonSel et poivre
Préparation:
Dans une cocotte, mettre de l'huile et 50 gr de beurre et faire rissoler le poulet pendant 15 min (moi je retire la peau du poulet c'est mieux pour la recette).
Retirer les morceaux et dégraisser. Ensuite, dans la cocotte faire revenir l'échalote et les oignons finement ciselés avec 50 gr de beurre.
Ajouter le vin et remettre le poulet à cuire.
Faire mijoter 20 minutes, puis ajouter la créme.
Saler, poivrer et faire cuire a feu doux pendant 25 min.
Retirer les morceaux et lier la sauce à la moutarde.
Dans un plat à gratin, mettre la moitié de comté puis les morceaux de poulet et la sauce.
Recouvrir de comté rapé restant et gratiner le tout au four.
C'est une tuerie !!!! Le plat peux ce préparer avant et réchauffer au four et le gratiner en final lorsque vous avez des invités.
Pour 100 g :
Calories 210 kcal
Protéines 16 g
Glucides 1 g
Lipides 13 g
Publié par MARCVIP
Votes
Fanfan, cassonade et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
zouzou77990, Pupuce2 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
115 commentaires
fabienne 10
A refaire xxx fois mes invites ont ete conquis encore bravo pour cette recette qui dechire
fabienne 10
Super delicieux je l ai fait avec un coq de mon poullailler mes invites ont ete conquis a.refaire souvent et encore bravo
Invité
Testé ce soir pour le nouvel an, très très bon !! accompagné de pommes noisettes, les enfants adorent. Merci
gladysne
J'adoooore
Nadine
Excellent c'est super bon
lili
j'adore c'est simple et délicieux tout le monde en redemande
Invité
est ce que je peut remplacer le poulet par des escalope en morceaux ??
Silhouette
J'ai testé la recette ce dimanche midi. C'est délicieux et très facile à faire ! Merci !
Invité
Delicieux! Toute la famille adore! !!
fanfan
Peut être un cube de bouillon !