Roti de magret farcis au foie gras
Une recette de plat proposée par MARCVIP
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Magrets150 gr de foie gras mi-cuitsel,poivreAiguille et fil a roti
Préparation:
Enlever la peau des magret sans la déchirer, poser cote à cote les 2 peaux et à l'aide d'une aiguille et du fli les coudre entre elles sur un coté.
Saler et poivrer les magrets, poser un magret sur la peau et des tranches de foie gras et recouvrir avec le deuxiéme magret.
Etape la plus délicate, c'est de rejoindre les 2 peaux afin de les coudres, il faut que ce soit le plus hermétique possible.
Mettre au four à 210°C pendant 30 min.
Mots-clés: foie gras, magret, magret de canard
Une portion (env. 480 g) :
Calories 1183 kcal
Protéines 104,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 76,1 g
Publié par MARCVIP
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Christal a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Christal
super les magrets au foi gras j'adore merci
MARCVIP
Merci bonnes fêtes de fin d'années a toi aussi
catounette
Merci! tu as toujours de superbes recette,bonne fêtes de fin d'année