Salade composée façon MARCVIP
Une recette de salade facile et rapide par MARCVIP
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
ScarolePoivrons grillésFoie de volaille confitPomme de terreTomate ceriseLardonsCoppa grilléOignons fritsOeuf poché Vinaigrette maison
Préparation:
Mettre la salade dans une assiette spéciale.
Faire cuire 2 petites pomme de terre à l'anglaise, les éplucher et les coupées en rondelles.
Faire revenir le foie de volaille dans une poêle garder la graisse pour faire revenir les pommes de terre ajouter les lardons et faire dorer le tout, mettredans le tout dans une passoire pour égoutter le maximum de gras.
Faire chauffer une casserole d'eau et ajouter du vinaigre blanc portée a ébullition faire à l'aide d'une cuillére un tourbillon dans la casserole et casser l'oeuf dans le tourbillon pour que le blanc enrobe le jaune cuire 3 minutes.
Remettre les pdt, lardon et foie dans la poele pour réchauffer.
Mettre un peu de vinaigrette sur la salade verser le contenu de la poele sur la salade décorer de tomates cerise, de poivrons grillé et mettre par dessus l'oeuf poché et parsemer le tout d'oignons frits.
Mettre des tranches de coppa dans la poele et les faire grillées et ajouter à la salade.
Mots-clés: lardon, pommes de terre, salade composée
Publié par MARCVIP
Votes
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
- Veronique a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Mamyloula
belle salade
jeanmerode
belle et bonne salade
Veronique
très belle et bonne salade, je vais vite aller faire mes courses!
lydie44
Trés belle salade, complète, merci pour l'idée.
IANOU
A essayer rapidement