Secret de la Dinde rotie et moelleuse
Dinde
4 Commentaires
276 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Une dinde 3,6 kg1 Oignon1 Carotte1 Clou de girofle1 Bouquet garni1 Litre d'eau100 Gr de beurreSel poivre
Préparation:
Cette recette vient du chef Antoine Westermann que vous pouvez voir sur You tube "dinde roti" https://youtu.be/D8P4x4gXTbA?t=11 avec Joel Robuchon
Super Super résultat une dinde bien rotie et ultra moelleuse et gouteuse.
Nota :
Ma cocotte fermée encore donc j'ai laissé le couvercle et j'ai mis la dinde dans un plat pour le four c'est plus facile a arroser que dans la cocotte (bien arroser toute les 10 min).
Mots-clés: dinde
Pour 100 g :
Calories 134 kcal
Protéines 19 g
Glucides 0 g
Lipides 2 g
Publié par MARCVIP
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
MARCVIP
Température four 200 degrés mais suivre le lien sur you tubes tout est bien expliqué
bruno
Température du four svp
merci bien
Mamyloula
super
rosinette
Elle est bien griller ta dinde très appetissante