Tarte tatin aux échalotes confites
Une recette de tarte originale par MARCVIP
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 Gr de petites échalotes50 Cl de lait40 Gr de beurre 3 Càs de sucre Sel,poivreUne pate feuillettée
Préparation:
Peler les échalotes, les faire blanchir dans une casserole avec le lait bouillant pendant 10 min, les égoutter sur du papier absorbant.
Faire fondre 40 gr de beurre dans une poêle ajouter les échalotes et les enrober avec le sucre et laisser confire a feu doux pendant environ 30 min.
Disposer les échalotes dans un moule à tarte beurré et fariné et recouvrir de la pâte feuilletée.
Enfourner dans un four pendant 10à 15 min à 230°C.
Retourner le moule dans un plat dés la sortie du four.
Mots-clés: beurre, échalotes, pate feuilletée, sucre
Une portion (env. 350 g) :
Calories 311 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 41,5 g
Lipides 6,9 g
Publié par MARCVIP
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Anettes7024
Original, ça change!
bouledogradin
bonjur, elle se mange chaude ou froide? merci
italmo
UNE BELLE TATIN J'ADORE LES ECHALOTES
MERCI
fouine
originale!!! j'ai envie de la faire ! merçi!