La meilleure TARTIFLETTE
Une recette de tartiflette proposée par danslapetitecuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
750 g de rattes du Touquet 250 g d'allumettes de lardons fumés un oignon jaune 20 cl de crème épaisse à 30% un reblochon de 450 g 2 carrés de Kub Or® Poivre du moulin
Préparation:
Dans une cocotte faire cuire les pommes de terre à l'eau avec le Kub Or® pendant environ 20 minutes. Moi je n'enlève pas la peau. Vérifier qu'elles sont tendres avec la pointe d'un couteau et égoutter si c'est bon.
Dans une sauteuse bien chaude, jeter les lardons. Au moment où ils rendent du jus, ajouter l'oignon émincé et laisser cuire environ 10 minutes en remuant régulièrement pour colorer le tout.
Préchauffer le four à 200°C.
Quand le mélange lardon-oignon est bien doré, et que ça sent déjà délicieusement bon, ajouter la crème et poivrer. Découper les pommes de terre en morceaux de 2-3 cm d'épaisseur, ajouter dans la sauteuse hors du feu et mélanger pour enrober le tout.
Verser dans un plat allant au four. Couper le reblochon en deux dans l'épaisseur et disposer les 2 disques sur le dessus du mélange. Enfourner et attendre que le fromage soit fondu. Terminer par 5 minutes de grill pour faire dorer la croûte.
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Mots-clés: fromage, gratin, montagne, plat d'hiver, pommes de terre
Pour 100 g :
Calories 482 kcal
Protéines 15 g
Glucides 1 g
Lipides 44 g
Publié par danslapetitecuisine
Votes
- Kate a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Kate
Pas franchement diététique, mais vraiment délicieux. Merci!