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COURGETTES LAIT DE COCO ET CURRY

Servir avec un peu de riz basmati

Recette de cuisine 4.52/5

4.5/5 (46 votes)

71 Commentaires

628

recette COURGETTES LAIT DE COCO ET CURRY

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1/2 oignon 1 courgette 2 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à soupe de lait de coco 1 c. à café de curry Sel et poivre du moulin

Préparation:

Eplucher et émincé l'oignon. Laver la courgette et la couper en 2 dans le sens de la longueur, puis la couper en petits morceaux.

Mettre l'huile dans une poêle et la faire chauffer tout doucement. Ajouter les oignons et attendre qu'ils deviennent translucides, toujours à feu doux. Ajouter les courgettes et augmenter légèrement la température. Laisser cuire jusqu'à temps que les courgettes soient tendre. Ajouter le curry et le lait de coco, rien mélanger et laisser cuire encore 5 minutes. Servir avec un peu de riz basmati.

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Mots-clés: courgette, courgettes, curry, indien, lait de coco, végétarien

Pour 100 g :
Calories 91 kcal Protéines 1 g Glucides 2 g Lipides 7 g

Publié par danslapetitecuisine

Ça a l'air bon !

71 commentaires

invité

Cette recette avec 200 g de courgette par tête et 15 cl de lait de coco pour 4, le tout mixé, donne une soupe de très bon goût.

samedi, 13 février 2016, 18:27 # -

Invité

Excellent

dimanche, 15 novembre 2015, 17:30 # -

Invité

testé à midi, super ! merci.

mardi, 29 septembre 2015, 21:18 # -

Invité

J ai essayé hier super bon ! N ayant pas de curry je l ai réalisé avec du curcuma

lundi, 17 août 2015, 15:39 # -

syl_29000

C'est vraiment très bon et facile à faire

mercredi, 08 juillet 2015, 17:21 # -

andré

Bon, certainement pas.
C'est délicieux, j'en fais une fois par semaine accompagné de boulgour, je ne m'en lasse pas. Rapide, facile, pas cher, et sain. Alors pourquoi s'en priver. Merci pour le partage.
cordialement;
andré

dimanche, 28 juin 2015, 23:13 # -

L'ourse

Ca n'a pas seulement l'air bon : c'est bon ! :bien:

J'ai rajouté ail, romarin et laurier (je ne peux me passer des herbes ).

J'ai salé avec des cacahuètes grossièrement broyées : c'est tellement bon que je ne m'attendais pas à ce résultat en commençant ma recette...

(En plus tellement simple à réaliser.)

samedi, 13 septembre 2014, 21:22 # -