Bûche Chocolat-confiture

Roule la génoise au sortir du four avec un torchon.

Laisser refroidir puis délicatement dérouler le biscuit.

Etaler la confiture sur toute la surface et rouler à nouveau.

Mélanger le chocolat fondu avec le mascarpone.

Recouvrir le biscuit roulé et décorer.

Mettre au frigo 8h.

Plus facile et rapide :

Découper 3 grands rectangles de génoise refroidie, les tartiner de confiture et les empiler. Recouvrir de chocolat.

Cette méthode permet de faire facilement de bûches individuelles et varier les parfums de confiture.