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Moqueca(recette Brésil)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800G de filets de poissons blancs(lieu,colin,merlan,. . . )20 Cl de lait de coco2 Citrons verts2 Gousses d'ail4 TomatesQuelques crevettes décortiquées(moyennes)Coriandre(fraîche ou surgelée)Sel,poivre
Préparation:
Découper le poisson en morceaux. Les disposer dans un plat creux (qui va aller au four par la suite) et y ajouter le jus des citrons, la coriandre ciselée, l'ail haché, le sel et le poivre. Couvrir de film alimentaire et laisser mariner au frigo 2 h minimum.
Préchauffer le four à 200°.
Découper les tomates en rondelles et les déposer sur le poisson.
Disposer les crevettes. Arroser du lait de coco et mettre votre plat au four 20 mn env.
Servir avec un riz blanc.
Publié par marianne83 - https://www.lesfoodies.com/marianne13