Verrine magret fumé,poire et parmesan

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

mélange salade mâche et roquette
tranches magret fumé séché
1 poire (Conférence)
parmesan(morceau)
vinaigrette : huile olive,vinaigre balsamique,sel,poivre 5 baies)

Préparation:

Préparer la vinaigrette.

Dans un saladier, déposer la salade. Eplucher la poire et la découper en petits dés. Ajouter à la salade ainsi que les tranches de magret fumé.

A l'aide d'un couteau économe, faire des copeaux de parmesan et les rajouter à la salade.

Verser la vinaigrette et bien mélanger puis déposer délicatement dans de grandes verrines (1/pers.).