Beignets de courgettes au curry
Une recette de curry très facile par marianne83
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Petites courgettes(ou 1 grosse)125 G de farine1 Sachet de levure chimique2 Oeufs1 Gousse d'ail1 Ou 2 cuillères à café de curry(selon les goûts)Sel,poivre,huile pour friture
Préparation:
Lavez les courgettes et râpez-les avec la peau. Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez-les avec les courgettes râpées. Ajoutez la farine, la levure chimique, l'ail haché, le curry, le poivre et le sel (n'hésitez pas à bien "relever" cette préparation, car la courgette est un peu fade...).
Laissez reposer cette pâte au frais pendant 20 mn env.
Faites chauffer l'huile dans une poêle.
Déposez des petits tas de pâte à beignets dans l'huile bien chaude.
Faire dorer 10 mn de chaque côté (env.).
Egouttez sur du papier absorbant et servir immédiatement avec des quartiers de citron (facultatif).
Mots-clés: beignets de courgettes au curry
Une portion (env. 60 g) :
Calories 158 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 22,2 g
Lipides 2,5 g
Publié par marianne83
4 commentaires
Sassounette
Simple, rapide et DELICIEUX ! A refaire sans moderation. Merci du partage .
calamity-jane
je cherchais justement une recette de beignet de courgette
merci pour le partage
à bientôt
bisous
soizic45
merci j'aime beaucoup
choupette two
miam !!